Bernhard Diers- der Lebenslauf
geboren am 20. Juni 1959 in Asendorf
| 1982 | Royal Lancaster Hotel, London |
| 1983-1985 | Schweizer Stuben, kochte dort bereits mit Dieter Müller( 3-Sterne-Koch) |
| 1985 | kochte unter anderem mit Jahrhundertkoch Eckard Witzigmann in der legendären Aubergine |
| 1986-1990 | im Hotel Colombi in Freiburg (Sous-Chef) |
| 1990-2000 | führte er das historische Gasthaus "Schwanen" in Haigerloch selbständig, hohe Auszeichnungen (2 Sterne im Guide Michelin, Wahl unter die 10 besten Restaurants Deutschlands) |
| 2000 | im Restaurant "Marstall" in München tätig (2 Michelin Sterne) |
| 2002 | Gourmetrestaurant Zirbelstube (1 Michelin Stern, 18 Punkte Gault Millau) |
