10 Jahre Zugehörigkeit zur Althoff Hotel Collection
Feiern Sie mit uns bei einem 10-Gang-Amuse-Bouche Menü
aus der Schlossgarten Küche von Andreas Büscher.
Carpaccio von der Reichenauer Strauchtomate in Balsamico
mit Basilikumcrème
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Hausgebeizte Koriander-Lachsforelle
auf Salat von Schlangengurken und Forellenkaviar
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Maultaschensuppe von Flusskrebsen
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Schwarzwälder Bachsaibling
auf lauwarmem Kartoffelsalat mit Speckwürfeln
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Geschnetzelte Kalbsleber in Apfelessigsauce
auf geschmortem Chicoree
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Rehmaultasche in Preiselbeerbutter geschmälzt
mit gerösteten Pfifferlingen
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Geeistes Melonensüppchen mit Rieslingsekt
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Medaillon vom Hohenloher Weiderind
aus dem Kräutersud mit kleinem Gemüse
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Angemachter Ziegenquark mit Chutney von Schwarzkirschen
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Gebackenes Vanilleeis mit Erdbeerragout und grünem Pfeffer
Jubiläumsarrangement für 2 Personen inklusive einem Glas Sekt
EUR 100
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung unter Tel. 0711/2026 830 entgegen.
