Wein & Kulinarik

Menüabend & Weinpräsentation im Althoff Hotel am Schlossgarten

Ende Oktober ist es wieder soweit. Zehn Weingüter aus ganz Deutschland werden sich in der baden-württembergischen Landeshauptstadt ein Stelldichein geben, um ihren neuen Jahrgang zu präsentieren. Sie sind eingeladen, bei der Weinpräsentation in unseren Banketträumen am Samstag, 28. Oktober von 12 - 17 Uhr, in aller Ruhe von den Winzern ausgewählte Spitzengewächse zu verkosten.

Am Abend ab 18.30 Uhr erwartet Sie nach dem Stehempfang in der John-Cranko-Lounge die wohl schönste Art des Weingenusses: Ein 6-Gänge-Menü im Schlossgarten Restaurant und der Zirbelstube aus der Sterneküche von Denis Feix, das Ganze wird genießerisch umrahmt von den Weinen der anwesenden Winzer, die Ihre Weine persönlich vorstellen werden.

Samstag, 28. Oktober 2017

12.00 bis 17.00 Uhr

Weinpräsentation der neuen Jahrgänge in den Bankettsalons
kostenfrei

Ab 18.30 Uhr: Menüabend
Preis pro Person: 165,00 Euro
Inklusive Aperitif, 6-Gang-Menü und begleitende Weine und Mineralwasser

Menü
Schwarzwaldforelle | Schalotte | Dill

Junger Lauch | Klebreis |Tom Kha Sauce

Heilbutt | Taro Knolle | Senfgurke

Wachtel | Handgerollter Cous Cous | Weinblatt

Reh | Kichererbsen | Koriander

Birne | Vollmilchschokolade | Miso

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